ヒット商品解体新書　ここに技術あり！　（４１）　おいしい牛乳・明治乳業株式会社・価格２５０円（１０００ミリリットル）・２００２年４月発売
週刊ダイヤモンド　2004.2.7号　2004.2.7

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2004.2.7号（2004.2.7）
ページ数	1ページ　（全1306字）
形式	PDFファイル形式　（27kb）
雑誌掲載位置	79頁目

ヒット商品解体新書　ここに技術あり！　（４１）　おいしい牛乳・明治乳業株式会社・価格２５０円（１０００ミリリットル）・２００２年４月発売開発者●中坪　正　研究本部　食品開発研究所副所長　１９７２年入社。７５年より研究所にて乳製品の開発に携わる。「これまで牛乳を飲めなかった人たちにも飲んでいただけたのはうれしい限りですね」牛乳の臭みを生む酸素を殺菌処理前に徹底除去　牛乳が嫌いな人にアンケートを取ると…