特集１ おもてなしを科学する〜さらば、真心オンリーの接客スタイル
日経情報ストラテジー 第266号 2014.6.1
| 掲載誌 | 日経情報ストラテジー 第266号（2014.6.1） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全4202字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1406kb） |
| 雑誌掲載位置 | 26〜29ページ目 |
サービス業では、顧客の評価に直結する接客の善しあしが、現場スタッフの経験や気配りで決まりがち。そんな属人化している接客現場にセンサーを導入し、変革を進めている企業がある。センサー経由で集めたデータを、顧客サービスの改善に役立てている２社を紹介しよう。副社長がグロースハッカー 顧客をもてなす時間が十分取れていないのではないか─。 和食店、がんこ銀座四丁目店での接客業務について、がんこフードサービス…
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