【第１特集　間違いだらけの健康常識】−−第１章　食品編　健康ビジネスのウソ・本当−−賢い消費者になる　ウソ情報から身を守る　健康食品リテラシー
週刊東洋経済　第6769号　2018.1.13

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6769号（2018.1.13）
ページ数	2ページ　（全2647字）
形式	PDFファイル形式　（354kb）
雑誌掲載位置	26〜27頁目

【第１特集　間違いだらけの健康常識】第１章　食品編　健康ビジネスのウソ・本当賢い消費者になる　ウソ情報から身を守る　健康食品リテラシー　現代人が日常的に使うようになった健康食品だが、なぜこんなにも商品数が増え、情報が氾濫するようになったのか。ここでは正しい情報の見極め方と健康食品との付き合い方を紹介したい。　そもそも食品の持つ薬理的効果が注目されるようになった原点に、日本で１９８０年代に発足した文…