ニュース最前線０３−−大流行のクラフトビール 熱狂はいつまで続くのか
週刊東洋経済 第6753号 2017.10.7
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6753号（2017.10.7） |
|---|---|
| ページ数 | 2ページ （全1971字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1606kb） |
| 雑誌掲載位置 | 22〜23頁目 |
ニュース最前線０３大流行のクラフトビール 熱狂はいつまで続くのかシェアは１％未満、１９９０年代後半の地ビールブームの教訓を生かせるか。 「乾杯！」──。９月中旬、横浜港大さん橋ホールで「ビアフェス横浜」が開催された。司会の掛け声に合わせて、数百人の参加者が上機嫌でグラスを掲げた。 グラスを満たすのは、全国から集まった１００種類以上ものクラフトビールだ。 クラフトビールとは、小規模な醸造所が製造する…
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