知の技法　出世の作法−−【第３５０回】−−人間の営みがわかる　生活面が持つ情報
週刊東洋経済　第6537号　2014.7.12

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6537号（2014.7.12）
ページ数	2ページ　（全2777字）
形式	PDFファイル形式　（606kb）
雑誌掲載位置	110〜111頁目

知の技法　出世の作法【第３５０回】人間の営みがわかる　生活面が持つ情報　作家・元外務省主任分析官　佐藤優　今回も、新聞の生活面に掲載された食に関する記事について考察したい。食は生活の基本であり、時代を見る鏡だ。それだから、各紙に掲載されるレシピを見ると、時々の食の流行がわかる。６月２９日（日）朝日新聞３１面に掲載されたレシピを見てみよう。〈（料理メモ）豚肉のヨーグルトマリネ　カレー風味（肉を漬ける…