Ｄｒ．シラサワの超「抗加齢（アンチエイジング）学」−−第９０回−−肥満の人は甘みを感じにくい？　摂食行動の複雑な実態
週刊東洋経済　第6507号　2014.2.1

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6507号（2014.2.1）
ページ数	1ページ　（全1558字）
形式	PDFファイル形式　（233kb）
雑誌掲載位置	108頁目

Ｄｒ．シラサワの超「抗加齢（アンチエイジング）学」第９０回肥満の人は甘みを感じにくい？　摂食行動の複雑な実態　順天堂大学教授　白澤卓二　肥満症の原因はさまざまで、遺伝要因もあれば環境要因もある。環境要因の中では、食生活と運動不足が重要な発症要因である。　２００３年のＷＨＯ（世界保健機関）の報告書では、高カロリー食品や動物性脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸、ファストフード、砂糖入り飲料水の過剰摂取が肥満…