Ｄｒ．シラサワの超「抗加齢（アンチエイジング）学」−−第２９回−−魚のＥＰＡ、ＤＨＡで現代病を予防する
週刊東洋経済 第6426号 2012.11.3
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6426号（2012.11.3） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1533字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （215kb） |
| 雑誌掲載位置 | 114頁目 |
Ｄｒ．シラサワの超「抗加齢（アンチエイジング）学」第２９回魚のＥＰＡ、ＤＨＡで現代病を予防する 順天堂大学教授 白澤卓二 魚を食べると、健康で長寿になるといわれている。イワシやサバなどの魚に含まれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などのω（オメガ）３系脂肪酸が、心臓病や動脈硬化の予防に効果的だからだ。 ＷＨＯ（世界保健機関）の報告によると、魚介類の消費量が世界で最も多い…
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