ＮＥＷＳ＆ＲＥＰＯＲＴ　０５−−レバ刺し禁止令の微妙すぎる実効性
週刊東洋経済　第6399号　2012.6.30

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掲載誌	週刊東洋経済　第6399号（2012.6.30）
ページ数	1ページ　（全1476字）
形式	PDFファイル形式　（307kb）
雑誌掲載位置	22頁目

ＮＥＷＳ＆ＲＥＰＯＲＴ　０５レバ刺し禁止令の微妙すぎる実効性加熱前提なら生で販売可能という抜け道も。　７月１日の「レバ刺し」提供の全面禁止を前に、一部の焼き肉店に客が殺到している。　東京・台東区にある「ホルモン寺」では、レバ刺し禁止が報道された翌日から電話が鳴りやまない。今まで１日数件だった予約の電話は３０〜４０件に急増。６月は予約で満席となり、売上高は前年同月比１・５倍と過去最高を更新する勢いだ…