特集 コメが足りない！−−コメでも二の舞いのおそれ−−「セシウム牛」生んだ泥縄検査
週刊東洋経済 第6346号 2011.9.10
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6346号（2011.9.10） |
|---|---|
| ページ数 | 3ページ （全3517字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1278kb） |
| 雑誌掲載位置 | 54〜56頁目 |
特集 コメが足りない！コメでも二の舞いのおそれ「セシウム牛」生んだ泥縄検査 「肉用牛の肥育に、稲わらはなくてはならない存在。仮に２０１１年産のコメの汚染度が高く近隣の稲わらを使えないとなれば、畜産家は廃業も考える」。福島県二本松市の農家、佐久間寿一さんはこう気をもむ。 肉用牛の飼育では、成長段階によって餌が使い分けられ、出荷の数カ月前から稲わらを与え始める。稲わらはビタミンを含まないため、脂が黄色…
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