企業・産業−−工場排水から利益を生み出せ−−環境対策から製品を育成　味の素のしたたかな戦略
週刊東洋経済　第6297号　2010.12.4

企業・産業工場排水から利益を生み出せ環境対策から製品を育成　味の素のしたたかな戦略アミノ酸生産で大量の水を使用する味の素。近年、競合メーカーが工場排水問題で一時操業停止となるなど、環境問題は経営リスクでもある。そんな中、副生物を利用した肥料ビジネスが動き出している。　工場から出る排水をカネに換える。一見、無謀とも思える計画を味の素は進めている。　アミノ酸製品で世界トップシェアの味の素。食品、肥料な…