食のコラム−−スティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン−−第２８回 米・ニューヨーク−最古のデリの味と雰囲気は不変−
週刊東洋経済 第6280号 2010.9.4
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6280号（2010.9.4） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1639字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （513kb） |
| 雑誌掲載位置 | 178頁目 |
食のコラムスティグリッツ夫人の世界を幸せにするレストラン第２８回 米・ニューヨーク−最古のデリの味と雰囲気は不変− 古い時代の名残が失われていくのを寂しく思うことがある。小規模な家族経営の店が閉店し、建物が取り壊され、チェーン店やスターバックスが開店する。ニューヨークには新しいすてきなレストランがたくさんある一方、昔ながらの店は少なくなった。以前は小さなピザ屋やパン屋、果物やナッツを売る店がブロー…
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