スペシャルリポート０１−−ワタミ参入で激化　居酒屋低価格バトル
週刊東洋経済　第6265号　2010.6.5

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6265号（2010.6.5）
ページ数	2ページ　（全2054字）
形式	PDFファイル形式　（990kb）
雑誌掲載位置	28〜29頁目

スペシャルリポート０１ワタミ参入で激化　居酒屋低価格バトル「低価格には参入しない」。中価格帯で孤高を保っていた業界大手・ワタミが進出する理由は。　居酒屋大手のワタミが６月、新業態を展開する。キーワードはずばり、「低価格」だ。　業態名は「仰天酒場　和っしょい」。食事は一皿の価格が２５０円と５００円のみなのがウリ。しかも刺し身、サラダ、串物など２５０円のメニューが７割を占める。　客単価は１８００円を想…