Ｃｏｌｕｍｎ−−Ｈｏｔ＆Ｃｏｏｌ−−アサヒ・資生堂・ロッテが共同戦線　シトルリンに期待の健康食品業界
週刊東洋経済　第6145号　2008.5.31

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6145号（2008.5.31）
ページ数	1ページ　（全667字）
形式	PDFファイル形式　（254kb）
雑誌掲載位置	26頁目

ＣｏｌｕｍｎＨｏｔ＆Ｃｏｏｌアサヒ・資生堂・ロッテが共同戦線　シトルリンに期待の健康食品業界　機能性素材「シトルリン」。この聞き慣れない素材が、注目を集めている。　シトルリンはアミノ酸の一種で、スイカなどウリ科の植物に多く含まれる。肝機能強化や代謝改善、疲労回復など幅広い機能を持つ。欧米では以前からサプリメントなどに含有されていたなじみ深い素材だ。日本でも２００７年８月に規制緩和され、食品に使用で…