［特集］１０年変化−−０２　農業のパラダイム転換−−切り札は「技術」への執着
週刊東洋経済　第6087号　2007.6.23

［特集］１０年変化０２　農業のパラダイム転換切り札は「技術」への執着政府は２０１５年までに食料自給率を４５％へ引き上げることを目指している。そのためのカギは、品質をつくり込む製造業との融合だ。　東京都心部から自動車で１時間半ほど。千葉県君津市の山間に、その農場はある。天井の高い大型のハウスでパプリカを生産するアニスファームだ。　下の写真はハウス内の様子。太陽熱と冷却ファンを組み合わせることで一定の…