［ザ・トーク］田山智広／中尾靖博社長
週刊東洋経済　第5843号　2003.8.30

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第5843号（2003.8.30）
ページ数	1ページ　（全1617字）
形式	PDFファイル形式　（193kb）
雑誌掲載位置	88頁目

［ザ・トーク］田山智広／中尾靖博社長慣行破るこだわりでビール市場に革命　「ビールのありのままのおいしさを普段の生活の中で手軽に味わっていただきたかった」というのは、キリンビール商品開発研究所の田山智広・新商品開発グループチームリーダー。今年４月から全国販売されたビール「まろやか酵母」の開発責任者だ。セブン−イレブンとの共同開発でスタートしたこの商品は、酵母入りの無濾過ビールでチルド管理が必須、また…