［特集］外食ランキング−−最新ランキングで先行きを読む−−独自調査！　主要９業態別売上高ランキング
週刊東洋経済　第5833号　2003.6.28

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第5833号（2003.6.28）
ページ数	6ページ　（全7959字）
形式	PDFファイル形式　（658kb）
雑誌掲載位置	40〜45頁目

［特集］外食ランキング最新ランキングで先行きを読む独自調査！　主要９業態別売上高ランキング初公開！　ファミレス、居酒屋、麺類など、各業態別の勢力地図や成長力が一目でわかる。ファミリーレストラン　出店過剰で競争激化　デリバリーに活路も　ファミリーレストラン最大手のすかいらーくが、自社の旗艦ブランドである「すかいらーく」の「ガスト」への本格業態転換策を打ち出したのは１９９３年のこと。当時６８０円だった…