［視点］メジャーリーグ流を踏襲？　昔のプロ野球選手の自己管理
週刊東洋経済　第5813号　2003.3.22

［視点］メジャーリーグ流を踏襲？　昔のプロ野球選手の自己管理　東京農業大学教授　小泉武夫　ある現役プロ野球選手（投手）の食生活がスポーツ紙に載っていた。やたらと焼き肉が好きで、毎日のように食べるそうだ。好きなだけでなく、肉はスタミナ源としても大切で欠かせないという。まだ二二歳の若者なので、肉が好きなのはわからぬこともない。しかし、本当に日本人が肉を腹いっぱいに詰め込んだからといって、スタミナ源にな…