著者インタビュー　●桜井博志
プレジデント　2026.1.30号　2026.1.30

『獺祭　経営は八転び八起き』　獺祭とは何か。それは、株式会社獺祭の会長である桜井博志氏が、３５年にわたり問い続けてきた命題だ。「酒に限らず、どんなに優れた商品でも、努力を怠ってしまえば、時代の流れとともにどうしても社会と合わなくなっていきます。社会とズレたときに、商品をどうブラッシュアップするか。経営者の力が試されるのです」　本書は、変化する時代のなか桜井氏が純米大吟醸「獺祭」とともに歩んだ記録で…