笹井恵里子の「あなたｖｓ○○○」
プレジデント　2024.8.2号　2024.8.2

塩分・糖質・脂質の塊を健康に食べるには「牛乳入りラーメン」を研究家が勧めるワケ　７月１１日は日本ラーメン協会が制定したラーメンの日だった。あなたはラーメンが好きだろうか。　ラーメンに関連した研究では２０１９年、英国の栄養学専門誌「Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｊｏｕｒｎａｌ」に発表された「ラーメン店が多い都道府県では、脳卒中の死亡率が高い」という報告がある。自治医科大学医学部内科学講座神経内科学部門の松薗構…