現場の言葉
プレジデント　2020.3.6号　2020.3.6

甘酢あんかけ唐揚げ、大人気でも廃止した理由　ぎょうざの満洲は、同名の中華料理チェーン「ぎょうざの満洲」を運営する企業だ。埼玉県を中心とした関東地区に８４店舗、そのほか関西地区（大阪府、兵庫県）にも１０店舗がある（２０１９年１２月現在）。売り上げは８３億６４５５万円（１９年６月期）。　同店はなんといっても値段が安い。焼餃子（６個、ボリュームあり）とライスで４１０円。チャーハン４５０円、満洲ラーメン（…