トップの勝負服３６　清水洋史（不二製油グループ本社代表取締役社長）
プレジデント　2020.1.3号　2020.1.3

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2020.1.3号（2020.1.3）
ページ数	2ページ　（全940字）
形式	PDFファイル形式　（421kb）
雑誌掲載位置	134〜135頁目

勝負のときは赤で決める　当社のビジネスは大半がＢｔｏＢで、４つの事業が柱になっています。業務用チョコレート事業、チョコレートの品質を調整する油脂をはじめとした植物性油脂事業、ホイップクリームやマーガリンなどの乳化・発酵事業、それと大豆加工素材事業です。中でも業務用チョコレートは世界第３位で年間４０万ｔを生産し、市販のアイスクリームやお菓子にかかっているチョコレートの７割ほどは当社が供給しています。…