現場の言葉２９　野並直文・崎陽軒取締役社長「全国展開せず、真にローカルなブランドを目指す」●野地秩嘉
プレジデント　2019.11.1号　2019.11.1

２代目社長の父に問われた「全国展開か地元密着か」　崎陽軒はシウマイとシウマイ弁当で知られる横浜の食品企業だ。年間の売り上げは２４５億円（２０１８年度）、従業員は１９６２名（２０１８年３月末）。　同社は一時期、各地のスーパーでシウマイを売っていたことがある。しかし、経営理念の１つにある「真に優れたローカルブランドをめざす」ために、全国マーケットから撤退した。　なぜローカルブランドをめざしたのか。答え…