人に教えたくない店６５８　津谷正明
プレジデント　2019.8.16号　2019.8.16

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2019.8.16号（2019.8.16）
ページ数	3ページ　（全961字）
形式	PDFファイル形式　（2117kb）
雑誌掲載位置	115〜117頁目

　一流といわれる料理やお酒を口にするようになったのは、社会人になってからです。「常に先を見て自分に投資しろ」という上司の言葉を素直に信じ、格式の高い店にも身銭を切って足を運ぶようにしました。最初のころは味もマナーもよくわからず、顔から火が出るような失敗も一度や二度ではありません。でも、おかげで今では、メニューを見て「この料理に合うワインはこれ」と即座にいえるくらいの知識は身につきました。管理職にな…