人に教えたくない店６１１　根岸秋男
プレジデント　2017.9.4号　2017.9.4

接待はフレンチの個室でゆったり、プライベートは大広間で鰻をシェア　社長に就任した４年前から、大切なお客様との会食に利用しているのが、センチュリーコート丸の内にある「レストラン　ロゼット」。落ち着いた雰囲気の中、ゆったり食事ができます。気兼ねなく会話できるよう、個室をお願いすることがほとんどですね。　日本の食材をフレンチに融合させた料理は、おいしいのはもちろん、オリジナリティ豊か。「この素材がこんな…