本の時間
プレジデント　2017.6.12号　2017.6.12

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2017.6.12号（2017.6.12）
ページ数	3ページ　（全2830字）
形式	PDFファイル形式　（881kb）
雑誌掲載位置	129〜131頁目

新刊書評○石川拓治『天才シェフの絶対温度』　フェイスブックには過去のコンテンツを再度シェアできるように案内してくれる機能がある。大型連休中に、これまでこの時期にアップした内容をチェックしてみたら、ある共通点に気付いて唖然とした。中国のＢ級グルメに関する情報発信が非常に多かったのだ。ちょうど書評を執筆する時期でもあった。今回、多くの候補本の中から躊躇せずに選んだのもグルメ関連の本だった。　考えてみれ…