ヒットするデザイン１６　対スタバの大本命「ブルーボトルコーヒー」●ジェームス・フリーマン
プレジデント　2015.4.13号　2015.4.13

この記事の情報
掲載誌	プレジデント　2015.4.13号（2015.4.13）
ページ数	2ページ　（全1181字）
形式	PDFファイル形式　（583kb）
雑誌掲載位置	130〜131頁目

　日本の古き良き喫茶店文化が好きで、日本にはよく訪れ、気になる店には足を運んでいます。だからなのか、ブルーボトルコーヒーは日本の影響を受けたカフェだといわれてきました。でも僕は、喫茶店文化をリスペクトしながらも、二十代の恋人同士が小声で話さなくていい、広くて開放的な空間でプロが淹れる美味しいコーヒーを提供したかった。そのためには、日本で展開する店舗にもカリフォルニアのような広い空間と大きな窓が必要…