経営者たちの４０代１２８　キッコーマン社長・堀切功章▼「たれ」進出で保った「反經而已」●街風隆雄
プレジデント　2015.2.16号　2015.2.16

常道ははずさずに挑んだ新分野　一九九七年二月、家庭での焼き肉用に「新撰焼肉」と名づけた「たれ」を発売した。その開発から収益の確保まで、すべての責任を負うプロダクトマネジャー。四十五歳だった。　新製品は、みそ味ベースの「赤だれ」と醤油味ベースの「黒だれ」。どちらも、二一〇グラム入りのプラスチック容器を使い、希望小売価格は三五〇円とした。先行勢の品よりはやや高いが、本格的な味と、落とすと割れるガラス瓶…