「脳の老後」にどう備えればいいか●茂木健一郎
プレジデント　2014.10.13号　2014.10.13

　食にまつわる思い出というと、僕にとってはすべて黒澤さん（故・黒澤明監督）の思い出につながります。黒澤さんはグルメだったし、よく食べた。とくに肉料理がお好みで、御殿場の別荘にいるときも東京・成城の家から牛肉が届いたとき、「これはまだ熟成が進んでないな。もう二、三日寝かせておこう」なんて言ってましたね。「元町　梅林」に連れてきてくれたのも黒澤さん。誕生日や忘年会、映画の打ち上げの際、黒澤組のスタッフ…