教育ルポ◎中学生の包丁の音から始まる一日▼不登校に負けない！　寄宿生活塾で何を学ぶのか
プレジデントファミリー　2019.1.1号　2019.1.1

この記事の情報
掲載誌	プレジデントファミリー　2019.1.1号（2019.1.1）
ページ数	6ページ　（全5082字）
形式	PDFファイル形式　（2723kb）
雑誌掲載位置	108〜113頁目

男子中学生の華麗な包丁さばき　小気味よくトントントントンと、木のまな板が音を立てている。髪の毛が料理に落ちないようにバンダナを巻いた２人の男子中学生が、熟練料理人のような速さで野菜を千切りにしていく。一人がその右手を動かし続けながら、顔をふいに上げて料理の進み具合を確認した。「毎朝２０人分の料理を作っていたら、半年間もすれば一気に上達します。最初はにんじん１本切るのに３０分近くかかる子もいますけど…