卒業生レッスン　総菜を買ってもいい。１皿だけ手作りを岸朝子さんが作った。仕事が忙しい母の「愛情が伝わる料理」
プレジデントファミリー　2013.11.1号　2013.11.1

父の唯一の教えを守りました「掃除、洗濯、裁縫は人任せでもよいが、料理だけは命に関わるものだから、人に任せるにしても、その家の主婦が目を配らなくてはいけない」　これは娘時代に父からよく言われた言葉です。沖縄生まれの父は牡蠣の養殖の先駆者で、「牡蠣王」ともいわれた人。農家の出だったからでしょうか、食事を人一倍大切にしていて、母は結婚してから赤堀料理学園に通ったほどなの。　教育方針などないような暢気な家…