苦手野菜の絶品クッキング★ベスト４　もしも、夫がフレンチの超人、和食の達人だったら
プレジデントファミリー　2012.8.1号　2012.8.1

この記事の情報
掲載誌	プレジデントファミリー　2012.8.1号（2012.8.1）
ページ数	6ページ　（全4594字）
形式	PDFファイル形式　（2935kb）
雑誌掲載位置	42〜47頁目

子供が嫌いな食材、どうしたら食べさせられる？そこで、主婦２人がプロに弟子入り。レシピの考案と、苦手食材を混ぜ合わせるコツを教えてもらいました。超人シェフ倶楽部「新宿割烹　中嶋」（東京・新宿）の店主・中嶋貞治氏と、「アルポルト」（東京・西麻布）の片岡　護シェフを中心に組織化された、日本の食材や日本の食文化に対してこだわりのあるシェフたちの集団。子供たちへの食育、地域産業の発展、食情報の発信をテーマに…