生活なんでも調査隊−−包丁の正しい研ぎ方を教えてもらおう
プレジデントファミリー　2011.12.1号　2011.12.1

この記事の情報
掲載誌	プレジデントファミリー　2011.12.1号（2011.12.1）
ページ数	2ページ　（全2369字）
形式	PDFファイル形式　（1334kb）
雑誌掲載位置	88〜89頁目

樺島弘文生活なんでも調査隊員１号／一九五六年、北海道生まれ。東京農工大学卒業。ビジネス雑誌編集長などを経て、二〇〇二年、家族で栃木県馬頭町（現那珂川町）に移住。現在は「半農半ライター」として活動。著書に『馬頭のカバちゃん』（日経ＢＰ社）など。　木屋といえば、包丁の老舗中の老舗である。創業は寛政四（一七九二）年だから、今から二一九年前のことだ。江戸後期で、徳川家斉が寛政の改革を行っていた頃になる。　…