グロース企業トップインタビュー〜全従業員に経営理念を浸透　質の時代にナンバーワン目指す
日経トップリーダー　第441号　2021.6.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第441号（2021.6.1）
ページ数	3ページ　（全3220字）
形式	PDFファイル形式　（891kb）
雑誌掲載位置	100〜102ページ目

首都圏で「牛たん　とろろ　麦めし　ねぎし」を約４０店運営する。人材育成に定評のある企業は、新型コロナ下でどう動いているか。根岸榮治社長にこれからの成長戦略をインタビューした。──「ねぎし」は新宿など繁華街中心にドミナント出店で展開しています。コロナの影響はどうですか。根岸　影響は大きいです。都心のオフィスに出社する人が減りましたからね。繁華街に店が集中していることが、今回のコロナ禍に関してはマイナ…