社長のための新刊本〜『アパ社長カレーの野望』　ほか
日経トップリーダー　第437号　2021.2.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第437号（2021.2.1）
ページ数	1ページ　（全1240字）
形式	PDFファイル形式　（575kb）
雑誌掲載位置	105ページ目

万人受けしない覚悟がファンを生むビジネスホテルチェーン大手のアパホテルと聞いて、多くの人が思い浮かべるのは、社長の元谷芙美子氏。あの派手な帽子をかぶった芙美子氏の顔がパッケージになった「アパ社長カレー」なる商品をご存じだろうか。有名ホテル出身の料理長と共にホテル直営のレストラン用に開発したものを、一般向けに仕立て直して、２０１１年３月に発売。今では累計販売数７００万食を超える。この商品を企画・プロ…