編集長インタビュー〜鳥越淳司 氏 [相模屋食料社長]
日経トップリーダー 第389号 2017.2.1
掲載誌 | 日経トップリーダー 第389号(2017.2.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4257字) |
形式 | PDFファイル形式 (1333kb) |
雑誌掲載位置 | 54〜57ページ目 |
豆腐業界初の売上高100億円を達成した、相模屋食料(前橋市)。鳥越淳司社長の下、その勢いは止まらず、直近期は200億円を超えた。成熟市場と見られていた豆腐の可能性をどのようにして開いたのか。聞き手は本誌編集長 北方雅人 構成/吉村克己──これからの日本の企業は成熟市場の中でいかに伸びるかがポイントです。鳥越さんは15年前に豆腐メーカーの相模屋食料に入社し、売り上げを約7倍の201億円(2016年…
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