海外市場　中小企業はここで儲ける！〜ハラル認証
日経トップリーダー　第354号　2014.3.1

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掲載誌	日経トップリーダー　第354号（2014.3.1）
ページ数	1ページ　（全1120字）
形式	PDFファイル形式　（346kb）
雑誌掲載位置	83ページ目

　味噌メーカーのひかり味噌（長野県下諏訪町）は２０１２年１２月、業界初のハラル認証を取得した。ハラル認証は、宗教上、豚肉やアルコールなどを口にすることを禁じられているムスリム（イスラム教徒）向けの制度。食品や医薬品などがイスラム法上、合法に加工処理されていることを示す。　ハラル認証マークを付けた味噌は、マレーシアをはじめムスリムの多い東南アジア各国に向けて輸出し、評判は上々だ。昨年の東南アジアへの…