山田日登志のカイゼン〜分業が効率的か　常に検証せよ
日経トップリーダー　第350号　2013.11.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第350号（2013.11.1）
ページ数	4ページ　（全3771字）
形式	PDFファイル形式　（2142kb）
雑誌掲載位置	64〜67ページ目

かわむらは魚介類を加工して販売する。東日本大震災で工場を軒並み失い、新規設備で再起を図る。分業が基本の新工場の生産方法を見て、山田は屋台化（セル生産）を提案した。文／神農将史かわむらの概要所在地：　宮城県気仙沼市創業：　１９０５年売上高：　約８０億円（２０１０年９月期、震災直前の数字）従業員数：　約２００人事業内容：　水産加工品の　製造販売【今回の指導までの経緯】かわむら（宮城県気仙沼…