破綻の真相　長野味噌（味噌の製造販売〜中国への設備移転が足かせ　縮小する味噌市場で競争力失う
日経トップリーダー　第345号　2013.6.1

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掲載誌	日経トップリーダー　第345号（2013.6.1）
ページ数	3ページ　（全2584字）
形式	PDFファイル形式　（1123kb）
雑誌掲載位置	84〜86ページ目

創業２００年を超える老舗の味噌メーカーが破産した。中国・大連への生産設備の移転が裏目に出た。市場縮小の中で、新たな経営の柱も育てきれなかった。文／神農将史　長野県の東部、上田市に本社を置く長野味噌は２０１３年４月１日、東京地方裁判所に破産申請をし、破産手続き開始決定を受けた。「破産したと同業者の組合から聞くまで知らなかった」と同じ地域の味噌メーカー社長は驚く。負債総額は１４億５７００万円。１２年８…