特集　業績向上の切り札！「見える化」大作戦〜　「競う楽しさ」をアルバイトも実感　　【　キープウィルダイニング　　保志真人　社長　】
日経トップリーダー　第335号　2012.8.1

　神奈川県を中心に、居酒屋などの飲食店を１８店舗展開しています。裏通りやビルの２階など、立地には必ずしも恵まれてはいませんが、既存店売上高が毎年１１０〜１２０％伸びている店も少なくありません。　成長の原動力はスタッフを楽しく競争させる仕組みにあります。１カ月に１回、社員やアルバイトなど全員が集まる「全体総会」で発表する「Ｓ━１」「Ｃ━１」「ＭＳ」といったランキングがそれです。　Ｓはサービス、Ｃはク…