特集2 中小企業経営の王道〜会社全体を見つめ直し「3つの撤退」で地元を守る 本名幹司 柏屋社長
日経トップリーダー 第301号 2009.10.1
掲載誌 | 日経トップリーダー 第301号(2009.10.1) |
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ページ数 | 4ページ (全3205字) |
形式 | PDFファイル形式 (1556kb) |
雑誌掲載位置 | 46〜49ページ目 |
お菓子を通じて、お客様に喜んでいただく。菓子店の経営者として、私はそんな気持ちを大事にしています。 柏屋は江戸時代末期の1852年に創業しました。福島県郡山市に本店があります。主力商品の薄皮饅頭は創業期からの名物で、地元のお客様に親しまれてきました。お客様がお土産として各地に持参するうち次第に評判となり、福島土産の定番になっています。あんがたっぷり入った皮の薄い饅頭で、子供からお年寄りまで幅広い…
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