星野リゾート　星野佳路社長の「教科書通り」で会社を伸ばす　第１回〜「まずかったら　全額返金します」スキー場レストランのヒットメニューを育てる
日経トップリーダー　第295号　2009.4.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第295号（2009.4.1）
ページ数	6ページ　（全4524字）
形式	PDFファイル形式　（9930kb）
雑誌掲載位置	76〜81ページ目

サービスの品質が目を覆いたくなるほど低下していた破綻リゾート。その再生に乗り出した星野社長が打ち出した大胆な戦略──。スタッフは初め反発したが、やがて自分で考えて行動するようになった。文／中沢康彦　写真／栗原克己ほしの・よしはる１９６０年生まれ。慶応義塾大学卒業。米国留学などを経て、９１年、家業である老舗温泉旅館の３代目として星野リゾート社長に就任。日本各地でホテルや旅館の再建に取り組む開始当初の…