破綻の真相〜ニョッキ　　［神戸市中央区、レストラン・飲食店の経営、ＦＣ店舗運営］
日経ベンチャー　第274号　2007.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第274号（2007.7.1）
ページ数	3ページ　（全4263字）
形式	PDFファイル形式　（561kb）
雑誌掲載位置	136〜138ページ目

イタリア料理、ベトナム料理など多様な業態のレストランを開店し、成長を続けた。だが出店がいつも成功するわけではない。新業態を乱発するうちに、不採算店が目立ち始める。大胆な店舗リニューアルで乗り切ろうとしたが奏功せず。過大な借り入れ、不透明な財務体制も災いして、最後は銀行に見放された。飲食店経営のニョッキ（神戸市中央区）の取引先は４月下旬、突然、同社の経営破綻を知らされた。「ファクスで民事再生の件を知…