特集　社員が惚れずにお客に売れるか！〜老人に座席を譲れない人は　ワタミの社員ではない　ワタミ　社長兼ＣＥＯ　渡邊美樹
日経ベンチャー　第267号　2006.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第267号（2006.12.1）
ページ数	3ページ　（全2682字）
形式	PDFファイル形式　（318kb）
雑誌掲載位置	33〜35ページ目

社員は自社商品の良しあしをよく知っている。商品・サービスができるまでのプロセスを熟知しているからだ。そんな社員をファンにするにはどうすれば良いか。居酒屋などの外食チェーンから、最近は介護にも進出しているワタミの渡邊美樹社長は、「自分の仕事に自身や誇りを持ってもらうことが大切。社員に高い理念を示し、それを繰り返し説いている」と話す。（聞き手は本誌編集長、樋口一郎）−−ワタミの従業員は自社の居酒屋を利…