Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ｓｃｏｏｐ　上場ニューフェース１〜店で調理する外食チェーン　社長は「マハラジャ」発案者　パワーアップ（愛媛県松山市）
日経ベンチャー　第264号　2006.9.1

　外食チェーン「元祖にんにくや」などを展開するパワーアップ（松山市）が７月１３日、大証ヘラクレスに上場した。　主力の「元祖にんにくや」はスパゲティ、ピザなどカジュアルなイタリア料理店で、１皿１０００円以下が多い。約６０のメニューは、「カルボナーラピザ」「博多明太子としめじの青じそおろしスパゲティ」など、一工夫凝らした料理が目立つ。大ふち雅次社長（写真）は、「安くてメニューの数が多い。家族４人なら、…