破綻の真相〜東北けやき商会（旧　伯養軒）［フードサービス事業・ホテル業］
日経ベンチャー　第255号　2005.12.1

老舗の衰弱死。病巣は２０年以上も前に生じていた。経営陣が“現場派”から“頭脳派”に入れ替わった時、会社はゆっくりときしみ始めた。取材・文◎小野田鶴　　１０月１４日、東北けやき商会という名前の会社が、仙台地方裁判所に特別清算を申請、倒産した。　「東北けやき商会」でピンと来る人はあまりいないだろうが、「伯養軒」という、この会社が７月まで名乗っていた社名であれば、聞き覚えのある人もいるかもしれない。　嘉…