挑戦者たち　長田竜太　ライスクリエイト社長〜異端の“お百姓ベンチャー”持たざる者、かく闘うべし
日経ベンチャー　第245号　2005.2.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第245号（2005.2.1）
ページ数	4ページ　（全3679字）
形式	PDFファイル形式　（776kb）
雑誌掲載位置	70〜73ページ目

コメを精米した後に残る「ぬか」は、実は産業廃棄物。有効利用しようにも、油臭いし腐りやすい。玄米を削ったものだから栄養価が高いことは分かっているが、誰も見向きもしなかった。そんなコメぬかから次々とヒット商品を生み出す男が、石川県小松市にいる。取材・文◎東田　勉　写真◎高橋久雄　長おさ田だ竜太は二つの顔を持つ。端正にスーツを着こなすビジネスマンの顔と、土まみれになって働く稲作農家の跡取りの顔だ。最初に…