住友真世の動け！ニッポン〜実家の和菓子店が破綻……　ゼロから出発した“三代目”の　「負けてたまるか！」精神
日経ベンチャー　第240号　2004.9.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第240号（2004.9.1）
ページ数	1ページ　（全1252字）
形式	PDFファイル形式　（101kb）
雑誌掲載位置	162ページ目

　全員が輪になって始まった朝礼。一人が大きな声で、昨日見た映画の話をし出しました。毎朝、２人ずつ様々なテーマのスピーチをすることが決まりなのだそうです。キビキビとした雰囲気は、まるで学校の運動部のよう。　ここは、東京・自由が丘の人気ケーキ店「モンサンクレール」の厨房です。私と同年代のユニークなオーナーパティシエがいると聞き、話をうかがいに訪ねました。　自由が丘と言えば、甘い物に目がない女性達が集う…