特集　平成の二代目“ボンボン”の逆襲〜二代目元ラガーマン奮闘記
日経ベンチャー　第234号　2004.3.1

その“二代目”は、「２期連続赤字」と「融資ストップ」の二重苦を跳ね返し、わずか６年で会社を優良企業に育てた。会社経営の経験のなかった彼に、どうしてそんな離れ業ができたのか。物語は、彼の「チクショー」という叫び声から始まる。　チタカ・インターナショナル・フーズ“二代目”の角日出夫にとって、会社を継ぐタイミングは「最悪」だった。　当時のチタカは、ファストフードのフランチャイズ店やとんかつ店などの外食が…