経営指南〜接客のレベルアップを図っているが　成果が上がらない（洋菓子店チェーン社長）
日経ベンチャー　第227号　2003.8.1

この記事の情報
掲載誌	日経ベンチャー　第227号（2003.8.1）
ページ数	1ページ　（全1141字）
形式	PDFファイル形式　（111kb）
雑誌掲載位置	120ページ目

リピーターを増やすために、従業員に接客のテクニックを指導している。接客マニュアルも整備したが、売り上げの増加につながらない。既に半年も取り組んでいるのに、成果が上がらず悩んでいる……。回答者：スタジオアリス　社長　本村　昌次　マニュアルは、効率的に作業をこなす手順書に過ぎません。それを守っているだけでは、リピーターが増えないのは当然のことです。今のお客様は感性が豊かですから、型通りの接客ではすぐに…