倒産の研究〜味よし（宅配寿司店チェーン）　苦し紛れの回転寿司進出が裏目　資金使途めぐり加盟店と亀裂も
日経ベンチャー　第216号　2002.9.1

宅配寿司店をＦＣ展開し、全国一八〇店の店舗網を築いたが、ライバルチェーンとの競争激化で売り上げの伸びが鈍化。本社ビルの建設や支社の開設で多額の借金を抱える中、回転寿司店への進出という無謀な賭けに出て、力尽きた。　「本年七月一日以後、食材につきましては、加盟店各位の弊社指定業者（弊社を含みます）からの購入義務を免除し、加盟店各位において自主購入していただくこととさせていただきました…」　神奈川県を地…